10 Receitas de Bolos Fit

Estamos sempre, ou quase sempre, em busca de um corpo bonito, e principalmente de estar bem com sigo mesma. Pensado nisso vou postar aqui algumas receitas fáceis de bolos fit.

SIMBORA

10 RECEITAS DE BOLOS FIT 

1. Receita de bolo fit de chocolate

• 1 medida de whey isolado de chocolate;
• 2 claras de ovo;
• 3 colheres de chá de cacau em pó;
• 3 colheres de chá de farelo de aveia;
• 1/3 colher de café de fermento em pó;
• 3 colheres de chá de adoçante em pó.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata tudo até formar uma massa cremosa. Despeje essa massa em uma forma untada com óleo de coco ou de silicone e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 20 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva a seguir.

2. Receita de bolo fit de banana

• 4 bananas nanicas amassadas;
• 3 ovos;
• 2 colheres de sopa de leite de amêndoas;
• 1 colher de sopa de canela;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1 1/2 xícara de aveia em flocos;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• gostas de adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata tudo até formar uma massa cremosa. Despeje essa massa em uma forma untada com óleo de coco ou de silicone e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 20 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva a seguir.

3. Receita de bolo fit de cenoura

Ingredientes:

• 3 cenouras;
• 1 gema de ovo;
• 2 xícaras de chá de aveia em flocos;
• 4 claras;
• 1 colher de sopa de fermento;
• ½ xícara de óleo de coco;
• 2 scoops de whey protein sabor baunilha;
• adoçante culinário a gosto;
• 2 a 3 copos de água.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata tudo até formar uma massa cremosa. Despeje essa massa em uma forma untada com óleo de coco ou de silicone e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva a seguir.

4. Receita de bolo fit de maçã

Ingredientes:

• 2 maçãs picada;
• 1 banana amassada;
• 2 ovos;
• 1/4 xícara de açúcar demerara;
• 1 xícara de chá de farelo de aveia;
• 1 colher de sopa de fermento químico;
• canela a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata tudo até formar uma massa cremosa. Despeje essa massa em uma forma untada com óleo de coco ou de silicone e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Espere amornar, desenforme, polvilhe canela e sirva a seguir.

5. Receita de bolo fit de iogurte com chia

Ingredientes:

• 300g de farinha de trigo;
• 260g iogurte natural desnatado;
• 5 ovos;
• 150g de açúcar demerara;
• 30g de fermento em pó;
• 80 ml de óleo de coco;
• 8 gramas de chia.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata tudo até formar uma massa cremosa. Despeje essa massa em uma forma untada com óleo de coco ou de silicone e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva a seguir.

6. Receita de bolo fit de milho

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de milho cozido;
• 3 ovos;
• 1/2 xícara de água;
• 6 colheres de sopa de óleo de coco;
• 2 xícaras de chá de farelo de aveia;
• 1/2 xícara de chá de farinha de linhaça;
• 1/2 xícara de chá de adoçante em pó;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1 colher de sopa de chia;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata tudo até formar uma massa cremosa. Despeje essa massa em uma forma untada com óleo de coco ou de silicone e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 25 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva a seguir.

7. Receita de bolo fit de fubá

Ingredientes:

• 1 xícara de óleo de girassol;
• 1 1/2 xícara de farinha de arroz;
• 2 xícara de leite de soja zero;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de farinha de coco;
• 2 xícaras de fubá;
• 1 xícara de açúcar demerara;
• 2 colheres de sobremesa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata tudo até formar uma massa cremosa. Despeje essa massa em uma forma untada com óleo de coco ou de silicone e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva a seguir.

8. Receita de bolo fit de coco

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de manteiga light;
• 1 xícara de açúcar mascavo;
• 1 Xícara açúcar demerara;
• 1 copo de leite desnatado morno;
• 2 xícaras de farinha de trigo integral;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Calda

• 200 ml de leite de coco light;
• 3 colheres de açúcar demerara;
• 1 xícara de leite desnatado;
• 100 g de coco ralado sem açúcar.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata tudo até formar uma massa cremosa. Despeje essa massa em uma forma untada com óleo de coco ou de silicone e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos. Espere amornar e desenforme. Misture todos os ingredientes da calda, jogue por cima do bolo e leve para gelar. Sirva logo depois.

9. Receita de bolo fit de laranja

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 200 mL de suco de laranja natural;
• 2 colheres de óleo de coco;
• 2 xícaras de farinha de arroz;
• 1/2 xícara de adoçante culinário;
• 1/2 iogurte sem lactose;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata tudo até formar uma massa cremosa. Despeje essa massa em uma forma untada com óleo de coco ou de silicone e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva a seguir com raspas de laranja.

10. Receita de bolo fit de limão

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 200 ml de suco de limão natural;
• 2 colheres de óleo de coco;
• 2 xícaras de farinha de arroz;
• 1/2 xícara de adoçante culinário;
• 1/2 iogurte sem lactose;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata tudo até formar uma massa cremosa. Despeje essa massa em uma forma untada com óleo de coco ou de silicone e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva a seguir com raspas de limão.

Dieta volumétrica é saudável e te ajuda a modelar a silhueta em apenas 72 horas

Dieta volumétrica

O que é a dieta volumétrica? 

IMAGEM: THINKSTOCK

As porções de alimentos integrais são generosas na dieta volumétrica.

O método é feito para perder peso sem deixar de comer a mesma quantidade de comida de antes ou comendo ainda mais. Para isso ganham destaque os alimentos com muita água, que não tem calorias, e fibras, que dão saciedade.

Quem faz essa dieta deve estar atento à densidade calórica, que é a quantidade de calorias em uma determinada porção de comida. Alimentos com alta densidade calórica têm muitas calorias para pouca quantidade. Mas itens com baixa densidade calórica têm poucas calorias em muita comida

1° DIA

CAFÉ DA MANHÃ

Suco verde detox + 1 omelete de 2 claras com ervas finas e 1 colher de cottage

LECIC/ISTOCK

INGREDIENTES DO SUCO:

2 folhas grandes de couve sem o talo;
2 lascas de gengibre;
1 maçã sem casca;
Suco de ½ limão;
5 folhas de hortelã;
1 colher (sopa) de linhaça;
200 ml de água filtrada.

LANCHE DA MANHÃ

1 gelatina de agar agar de melância + chá de hibisco com canela

ALMOÇO

Salada de alface lisa com palmito fresco e tomates + 3 colheres (sopa) de quinua real + 1 xícara de couve-flor com cenoura à vapor + 1 filé de tilápia grelhada + 300 ml de chá verde (pós almoço)

LANCHE DA TARDE

1 iogurte branco desnatado + 1 colher de farelo de aveia + 1 kiwi

JANTAR

Salada de rúcula com manga

INGREDIENTES:

Rúcula a vontade;
¼ de manga em fatias;
2 nozes picadas;
1 fatia de queijo fresco em cubos;
1 colher (chá) de vinagre de maçã;
1 tomate italiano;
2 colheres (sopa) de molho de iogurte desnatado com limão.

MODO DE PREPARO: forre o prato com a rúcula, acrescente a manga, os cubos de queijo, o tomate e por último as nozes. Cubra com o molho.

CEIA

Chá caseiro de maracujá

INGREDIENTES:

½ maracujá;
1 canela em pau;
1 lasca de gengibre;
200 ml de água.

MODO DE PREPARO: ferva por cinco minutos e sirva.

2° DIA

CAFÉ DA MANHÃ

Suco vermelho + 1 omelete de 2 claras com ervas finas e 1 colher de cottage

INGREDIENTES DO SUCO:

6 unidades de morango;
8 gomos de uva roxa;
1 pedaço de gengibre;
1 colher (café) de canela;
1 folha de repolho roxo;
1 colher (sopa) de linhaça;
150 ml de água de coco.

LANCHE DA MANHÃ

2 damascos + 1 fatia de queijo branco

ALMOÇO

Salada de alface lisa com palmito fresco e cenoura ralada + 2 colheres (sopa) de arroz 7 grãos + 1 colher (servir) de abobrinha refogada com tomate cereja + 1 filé de frango grelhado com shimeji + 300 ml de chá verde (pós almoço)

LANCHE DA TARDE

1 iogurte branco desnatado + 1 maçã pequena + 1 xícara de chá de mate

JANTAR

Salada de atum com palmito

INGREDIENTES:

1 prato de mix de folhas (alface lisa com roxa);
1/3 de lata de atum sólido (em água. Tempere com cebola e ervas finas);
1 cenoura ralada;
2 palmitos cortados em rodelas;
Suco de 1 limão.

CEIA

Chá caseiro de maçã com canela

INGREDIENTES:

1 maçã pequena;
1 canela em pau;
1 lasca de gengibre;
200 ml de água.

MODO DE PREPARO: ferva por cinco minutos e sirva.

3° DIA

CAFÉ DA MANHÃ

Suco termogênico + 2 torradas integrais + 1 omelete com 2 claras com ervas finas e 1 colher de cottage

INGREDIENTES DO SUCO:

1 xícara de chá de hibisco;
6 lichias;
½ rabanete;
1 pitada de pimenta rosa.

LANCHE DA MANHÃ

1 ameixa fresca + 1 fatia de queijo branco

ALMOÇO

Salada de alface americana com vagem e rodelas de tomate + 100 g de purê de batata doce + 1 xícara de brócolis ao vapor + 1 filé de pescada assado + 300 ml de chá verde (depois do almoço)

LANCHE DA TARDE

Chá de cidreira + 1 fatia de limão + 1 colher (sopa) de amaranto

JANTAR

Salada caprese

OLGNA/ISTOCK

INGREDIENTES:

1 tomate italiano;
2 unidades médias de muçarela de búfala;
10 folhas de manjericão;
5 folhas de alface mimosa;
Pimenta-do-reino a gosto;
1 colher (chá) de azeite extra virgem;
2 azeitonas pretas sem semente.

MODO DE PREPARO: fatie a muçarela e o tomate. Disponha as folhas e em seguida coloque os tomates, o queijo e o manjericão. Finalize com a azeitona picada, o azeite e a pimenta.

CEIA

Chá caseiro de melissa

OBSERVAÇÃO: o cardápio deve ser seguido por três dias.

Dieta Ravenna – Cardápio Completo e Dicas

Dr. Máximo Ravenna é um famoso médico e psicoterapeuta argentino que desenvolveu um programa de dieta que vem fazendo muito sucesso. Sendo que até mesmo o Brasil conta com um Centro Ravenna de atendimento, que tem clientes de todo o país.

Essas pessoas contam com relatos impressionantes, de gente que perdeu peso rapidamente. Dentre elas, uma paciente que firma ter perdido mais de 45 quilos em 7 meses.

A Dieta Ravenna voltou a ficar em evidência depois que a presidente Dilma Rousseff apareceu 13 kg mais magra no começo de 2015

O que é? 

Mais do que simplesmente uma dieta, a Ravenna é um procedimento que promove a perda de peso baseando-se nos seguintes fatores: a ingestão reduzida de calorias – quem segue o método deve consumir somente de 800 a 1200 calorias diariamente -, o acompanhamento nutricional, psicológico e médico, a prática monitorada de exercícios físicos e a participação em grupos de terapia.

A dieta Ravenna foi criada na década de 1990 pelo médico e psicanalista argentino Máximo Ravenna, que afirma já ter tratado mais de 50 mil pacientes em todo o mundo e que busca promover uma relação saudável das pessoas com a comida por meio de seu trabalho.

Como funciona? 

Na prática, a dieta Ravenna é composta por três medidas: o corte, a medida e a distância. Na primeira fase, que é a de corte, a pessoa elimina de sua vida hábitos como o excesso no consumo de comida, o exagero no tamanho das porções e o costume de se alimentar toda hora.

Já na medida, o que ocorre é a identificação de qual deve ser o tamanho das porções dos pratos do paciente e quanto ele deve diminuir as suas medidas corporais. Por sua vez, a distância consiste em determinar qual deve ser a duração do intervalo entre uma refeição e outra e definir de quais comidas a pessoa deve manter-se longe, por causarem compulsão alimentar.

Alimentos proibidos

Açúcares e carboidratos refinados ou processados devem ser eliminados da dieta, pois afetam o cérebro e causam dependência. Frituras, queijos bem amarelados e doces industrializados também devem ser riscados da sua lista de compras. Depois de alcançado o peso ideal, será feita uma transição alimentar, reintroduzindo esses alimentos aos poucos na dieta, para identificar qualquer possível alteração de conduta provocada por comidas que tendem a desencadear o comer excessivo. Também são cortados alimentos de alta palatabilidade, ou seja, tão gostosos que podem criar uma indesejada ligação entre comer e sensação de prazer.

Exemplo 1

Café da manhã:

• 1 sachê de capuccino light (a dieta permite um por dia, no café da manhã ou lanche da tarde);
• 1 ovo inteiro mexido com 30 g de mussarela light ralada.

Almoço:

• Caldo de couve-flor com manjericão;
• Prato de 90 g de salada com três tipos diferentes de vegetais crus ou cozidos;
• 1 porção de proteínas, que pode ser 100 g de carne vermelha, 120 g de frango, 120 g de camarão, 150 g de peixe branco ou 100 g de salmão com 60 g de sopa de vegetais. Dica: a carne deve ser pesada quando ainda estiver crua, antes de ir para o fogão;
• Gelatina diet ou ½ porção de fruta como sobremesa.

Lanche da tarde:

• ½ banana-da-terra, com duas fatias de queijo mussarela light e canela no micro-ondas ou frozen de iogurte sem açúcar com 1 colher de sopa de frutas em pedaços.

Jantar:

• Igual ao almoço.

Exemplo 2

Café da manhã:

• 1 pote de 200 ml de iogurte desnatado com adoçante sucralose ou stévia;
• 1 pires de chá de fruta picada (pode ser melão, morango ou pera, por exemplo).

Almoço:

• 1 cumbuca pequena de sopa de abóbora com brócolis;
• 1 prato raso de salada de alface, rúcula e agrião: Tempero: 1 fio de azeite de oliva extravirgem, 1 pitada de sal e vinagre a gosto;
• 1 filé médio de carne magra;
• 1 colher de servir de arroz integral;
• 1 banana-prata com canela e 1 café expresso de sobremesa.

Lanche da tarde:

• 2 torradas de abóbora sem glúten e sem açúcar;
• 1 queijo tipo Polenghi.

Jantar:

• 1 cumbuca pequena de sopa de vegetais (pode ser de vagem, cenoura, chuchu e aipo);
• 1 prato raso de salada de tomate em rodelas e alface a gosto. Tempero: 1 fio de azeite extravirgem, 1 pitada de sal e vinagre a gosto;
• 1 pires de chá de picadinhos de frango com pimentão e batata;
• 1 tigela de gelatina diet e 1 xícara de chá branco para a sobremesa.

Os suplementos

A suplementação pode ser necessária aos adeptos da dieta Ravenna por conta da baixa ingestão calórica que ela promove, o que pode trazer deficiências nutricionais ao organismo do paciente. Cada pessoa recebe a receita de um tipo de produto e a dosagem pode variar conforme a evolução do processo de perda de peso.

Será que um teor diário de calorias tão baixo não traz problemas à saúde?

Como mencionamos acima, a taxa de calorias ingeridas por alguém que segue esse método de emagrecimento fica entre 800 e 1200 calorias diariamente. Porém, o mais comum é que esse número fique na casa das 800 calorias.

Esse valor é tão baixo porque quando o organismo consome um teor reduzido de calorias, em vez de queimar glicose para produzir energia, o metabolismo utiliza as gorduras.

Entretanto, esse processo pode trazer efeitos negativos ao corpo como a produção de corpos cetônicos, que quando encontrados em altas quantidades podem prejudicar as células humanas. Mesmo que Ravenna forneça mais do que apenas proteínas e gorduras, o que faz com que a quantia dessa substância negativa no organismo seja reduzida, é importante levar em consideração que a Organização Mundial da Saúde (OMS) não considera os métodos de emagrecimento que determinam a ingestão de menos de 1000 calorias diariamente saudáveis.

Ao fornecer tão poucas calorias ao corpo, a pessoa corre o risco de não oferecer a quantia completa de nutrientes que precisa para funcionar de modo saudável. No entanto, como o número de calorias consumidas no cardápio diário varia de paciente para paciente, que é determinado a partir de um cálculo que leva em consideração a necessidade energética do organismo, a chamada de Taxa Metabólica Basal (TMB), e o método estimula a suplementação de nutrientes, não é possível bater o martelo e determinar de maneira geral se a dieta Ravenna traz problemas à saúde ou não. Para fazer isso, seria necessário avaliar caso a caso.

Considerações finais 

Ravenna é um método amplo de perda de peso, que além da reeducação alimentar, traz uma abordagem mais ampla, levando em conta a questão psicológica, a prática de exercícios físicos e a saúde para promover o emagrecimento.

Além disso, cada pessoa tem o seu caso trabalhado individualmente, o que indica que cada paciente deve seguir um cardápio, que se diferencia dos outros, de acordo com as necessidades e características físicas e do organismo da pessoa.

É por isso que devemos ressaltar aqui que os exemplos de cardápios mostrados servem para dar uma base de como funciona a dieta, mas não são garantia de sucesso, tendo em vista que se aplicam a um paciente em especial, e não de maneira geral. Ainda é preciso lembrar que eles são um dos aspectos que fazem parte do método, que promete sucesso ao ser combinado com as outras abordagens que citamos acima.